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Cardápio

Cardápio de Inverno
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Sopa de legumes - vegano

Sopa deliciosamente temperada, feita com mandioquinha salsa, batata, cenoura, vagem e alho-poró.

Acompanhamentos

- Crostini
- Queijo parmesão
R$
24.90

Sopa de mandioca

Combinação perfeita de caldo de mandioca, pimenta biquinho e fraldinha desmanchando.

Acompanhamentos

- fatias de pão
- queijo parmesão
R$
26.90

Caldo de cabotiá

Caldo de abóbora cabotiá levemente temperado, mussarela de búfala fresca e cubos de lombo suíno defumado.

Acompanhamentos

- fatias de pão
- queijo parmesão
R$
28.90

Caldo de feijão

Delicioso e temperado caldo de feijão preto, cozido com calabresa e bacon, acrescentado de farofa de bacon e crispy de couve.

Acompanhamentos

- fatias de pão
- queijo parmesão
R$
24.90
PROMOÇÕES
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Terça-feira: Promoção de Pão Italiano

▫ Pão Italiano com creme de queijos e nozes.                                                                                                                      ▫ A porção atende duas pessoas. São 200g de pão italiano, 100g de molho e 550g de alcatra no tarê de cerveja.

Acompanhamentos

- Alcatra caramelizada no tarê de cerveja.
DE
R$
68.90
POR
R$
49.90

QUARTA-FEIRA: CERVEJAS PELA METADE DO PREÇO

Três estilos de cervejas on tap pela metade do preço, a noite toda.*Confira em nossas redes sociais os estilos participantes da quarta desta semana.

QUINTA-FEIRA: PROMOÇÃO DE HAMBÚRGUERES

Quatro hambúrgueres do cardápio em promoção: R$19,90 cada                                                                                                                                                       🍔 X-SaladaPão brioche, maionese, hambúrguer 200g Angus, tomate, mussarela, cebola roxa e alface.                                                                                                                 ⠀🍔 Sr. JimmyPão brioche, espinafre, 200g de hambúrguer blend Angus, queijo Gouda, chimichurri fresco (original Cathedral) e maionese da casa.                                                                                                                                                      ⠀🍔 Sr. AdãoPão brioche, maionese, rúcula, hambúrguer 200g 100% costela Angus, queijo, barbecue da casa e farofa de bacon.                                                                                                                                                      ⠀🍔 *Stupid CheddarPão australiano, maionese, cebola caramelizada, hambúrguer 150g Angus e creme de cheddar com bacon.*Promoção válida para o Stupid Cheddar na opção com 1 carne de hambúrguer.                                                                                                                                                      

Acompanhamentos

- maionese
- batata rústica
DE
R$
26.90
POR
R$
19.90

SEXTA E SÁBADO: PROMOÇÃO DE GROWLERS

Estilos de cervejas on tap com valores promocionais para recarga de growlers, às sextas-feiras e sábados. 1) Confira em nossas redes sociais os estilos participantes deste final de semana;2) Não é permitido o consumo no brewpub;3) As recargas recebem carimbo nos cartões Fiel Bebedor;

DOMINGO: PROMOÇÃO DE HAMBÚRGUERES

Quatro hambúrgueres do cardápio em promoção: R$19,90 cada 🍔 X-SaladaPão brioche, maionese, hambúrguer 200g Angus, tomate, mussarela, cebola roxa e alface.⠀🍔 Sr. JimmyPão brioche, espinafre, 200g de hambúrguer blend Angus, queijo Gouda, chimichurri fresco (original Cathedral) e maionese da casa.⠀🍔 Sr. AdãoPão brioche, maionese, rúcula, hambúrguer 200g 100% costela Angus, queijo, barbecue da casa e farofa de bacon.⠀🍔 *Stupid CheddarPão australiano, maionese, cebola caramelizada, hambúrguer 150g Angus e creme de cheddar com bacon.*Promoção válida para o Stupid Cheddar na opção com 1 carne de hambúrguer.

Acompanhamentos

- maionese da casa
- batata rústica
DE
R$
26.90
POR
R$
19.90
ENTRADAS
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Bruschetta

4 fatias de pães cobertas com creme de queijo a base de gorgonzola, tomate seco e manjericão fresco.
R$
19.90

Ceviche

Finas fatias de tilápia marinadas no limão com cebola roxa, hortelã, manjericão, salsinha, pimenta biquinho, pimenta dedo-de-moça e raspas de limão siciliano.

Acompanhamentos

- Nachos
R$
19.90

Kibe Cru

Kibe cru temperado com especiarias do chef.

Acompanhamentos

- Pétalas de cebola roxa
- Hortelã
- Casquinhas de parmesão
- Molho cream cheese
R$
26.90

SALADA

Alface, tomate cereja, cebola roxa, grão de bico e brócolis.

Acompanhamentos

- Molho de mostarda
R$
19.90

Mix de azitonas e ovos de codorna

Mix de azeitonas com ovos de codorna em conserva à moda da casa.
R$
14.90

Amendoim

4 opções: tradicional; com alho; com cebola e com pimenta.
R$
6.50
ESPECIALIDADES
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Panceta

Barriga de porco (1kg) pururucada.Sugestão de molho: Barbecue de goiabada

Acompanhamentos

- Acompanha batata ou mandioca frita (300g)
- anéis de cebola (80g) molho de escolha do cliente
- anéis de cebola (80g)
- molho de escolha do cliente
R$
57.90

Maminha

Fatias de maminha (800g) assadas e finalizadas na grelha.   Sugestão de molho: Mostarde e mel.  

Acompanhamentos

- Acompanha batata ou mandioca frita (300g)
- anéis de cebola (80g)
- molho de escolha do cliente
R$
72.90

Costelinha de porco

Costelinha suína (1,2kg) assada.                     Sugestão de molho: Barbecue da casa

Acompanhamentos

- batata ou mandioca frita (300g)
- anéis de cebola (80g)
- molho de escolha do cliente
R$
69.90
CHAPAS
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Alcatra acebolada

Tiras de alcatra (500g) salteadas com cebola, shoyu e manteiga.

Acompanhamentos

- batata ou mandioca frita (400g)
R$
58.90

Calabresa acebolada

Fatias de calabresa frita (400g) com cebola.

Acompanhamentos

- batata ou mandioca frita (400g)
R$
42.90

Linguiça com Coalho

Linguiça suína artesanal com recheio de queijo coalho (600g).

Acompanhamentos

- cebola
- vinagrete
- farofa
- pão
R$
57.90

MIGNON COM ANÉIS DE CEBOLA

Cubos de filet mignon (500g) e pimentões salteados na manteiga. 

Acompanhamentos

- anéis de cebola (300g)
- molho barbecue da casa
R$
79.90

Chapa mista I

Alcatra acebolada (200g), calabresa acebolada (150g), Batata ou mandioca (200g) e Anéis de cebola (150g).

Acompanhamentos

- molho barbecue da casa
R$
49.90

Chapa mista II

Provolone à milanesa (150g), Porquinho (200g), Batata ou mandioca (200g) e Legumes na manteiga: brócolis, vagem, cenoura, cebola e tomate cereja (150g).

Acompanhamentos

- creme azedo de hortelã
- geleia de pimenta
R$
59.90
BURGERS
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Sr. Adão

Pão brioche, maionese da casa, rúcula, hambúrguer de costela de 200g, queijo estepe, barbecue da casa e farofa de bacon. 

Acompanhamentos

- maionese verde da casa
R$
28.90

Salada Supreme

Pão brioche, maionese da casa, hambúrguer blend clássico de 200g, queijo muçarela, alface, cebola roxa e tomate grelhado. 

Acompanhamentos

- maionese verde da casa
R$
26.90

Stupid Cheddar

Pão australiano, maionese da casa, cebola caramelizada, hambúrguer blend clássico de 150g, creme de cheddar da casa e farofa de bacon. 

Acompanhamentos

- maionese verde da casa

2 hambúrgueres

R$ 35.90
R$
28.90

Sr. Jimmy

Pão brioche, maionese da casa, espinafre, hambúrguer blend clássico de 200g, queijo gouda e chimichurri da casa.

Acompanhamentos

- maionese verde da casa
R$
28.90

Cordeiro

Pão brioche, rúcula, cebola roxa na cerveja, hambúrguer de cordeiro de 200g, queijo muçarela e creme azedo.

Acompanhamentos

- maionese verde da casa
R$
35.90

Vegano

Pão vegano, maionese vegana de azeitona, hambúrguer com blend de brócolis e linhaça, queijo vegano, espinafre e tomate.

Acompanhamentos

- maionese vegana de azeitona
R$
31.90
PORÇÕES
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Bolinho de Carne

12 unidades de bolinho de carne deliciosamente temperados.

Acompanhamentos

- mix de molhos da casa

DOUBLE POR:

R$ 62.90
R$
36.90

BOLINHO DE ABÓBORA COM CARNE SECA

12 unidades de bolinhos de abóbora cabotiá e carne seca recheados com queijo muçarela.

Acompanhamentos

- mix de molhos da casa

DOUBLE POR:

R$ 62.90
R$
37.90

Bolinho de Mandioquinha com calabresa

12 unidades de bolinhos de mandioquinha salsa recheados com calabresa e queijo muçarela.

Acompanhamentos

- mix de molhos da casa

DOUBLE POR:

R$ 55.90
R$
34.90

Mix de bolinhos

12 unidades de bolinhos divididos em 3 sabores diferentes: carne, abóbora com carne seca e mandioquinha com calabresa.

Acompanhamentos

- mix de molhos da casa

DOUBLE POR:

R$ 64.90
R$
37.90

BUFFALO WINGS

15 unidades de sobrecoxa da asa do frango, fritas e pinceladas com molho picante da casa.

Acompanhamentos

- molho de queijo a base de gorgonzola

DOUBLE POR:

R$ 69.90
R$
38.90

Pasteizinhos da casa

12 unidades de pastéis de carne seca com queijo, 3 queijos ou cogumelos.

Acompanhamentos

- maionese verde da casa
R$ 62.90
R$
34.90

Mix de pasteizinhos da casa

Mix com 4 pastéis de carne seca com queijo, 4 pastéis de 3 queijos e 4 pastéis de cogumelos.

Acompanhamentos

- maionese verde da casa
R$ 62.90
R$
34.90

Pão italiano

550g de alcatra salteada no tarê de cerveja servido junto de um pão italiano com creme de queijo a base de gorgonzola e nozes.
R$
68.90

Tábua de frios

Picles, azeitonas verdes, ovos de codorna, muçarela, queijo prato e peito de peru.
R$
34.90

TILÁPIA CROCANTE

Iscas de tilápia (500g) empanadas na farinha panko e parmesão.

Acompanhamentos

- tarê de cerveja ou creme azedo de hortelã
R$
49.90

PORQUINHO

Iscas de filet mignon suíno (500g) marinado no alecrim.

Acompanhamentos

- creme azedo de hortelã
- geleia de pimenta
R$
46.90

ANÉIS DE CEBOLA

Anéis de cebola (400g).

Acompanhamentos

- molho barcecue da casa
R$
32.90

Batata

Batata rústica frita temperada com lemon pepper.

Acompanhamentos

- maionese verde da casa
R$
26.90

MANDIOCA FRITA

Mandioca frita e temperada com lemon pepper. 

Acompanhamentos

- maionese verde da casa
R$
29.90

Batata com queijo e bacon

Batata rústica frita acompanhada de queijo e bacon. 

Acompanhamentos

- maionese verde da casa
R$
29.90
PORÇÕES SEM CARNE
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PROVOLONE À MILANESA

Sticks de provolone empanados na farinha panko.

Acompanhamentos

- geleia de pimenta
R$
46.90

Falafel (vegano)

12 unidades de bolinhos de grão de bico temperado com especiarias.

Acompanhamentos

- maionese vegana

DOUBLE POR:

R$ 64.90
R$
34.90

BOLINHO DE MANDIOQUINHA COM BRÓCOLIS

12 unidades de bolinhos de mandioquinha salsa com brócolis e queijo muçarela.

Acompanhamentos

- molho de queijo picante
- tarê de cerveja
- maionese verde

DOUBLE POR:

R$ 64.90
R$
37.90

MIX VEGETARIANO

4 falafel, 4 bolinhos de mandioquinha com brócolis e 150 gramas de provolone frito.

Acompanhamentos

- Maionese vegana de azeitona
- geléia de pimenta

DOUBLE POR:

R$ 74.90
R$
42.90
SOBREMESAS
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Petit Gateau Sonho de Valsa

Petit gateau de sonho de valsa.

Acompanhamentos

- sorvete de creme
R$
16.90

BROWNIE DE CHOCOLATE BRANCO COM OURO BRANCO

Brownie de ouro branco, chocolate branco e nozes.

Acompanhamentos

- sorvete de creme
R$
18.90

CHEESECAKE DE MARACUJÁ

Base de Pate Sucré (massa podre), creme a base de cream cheese e cobertura de maracujá.
R$
14.90
Certificado de
Excelência 2019