Dispon�veis Hoje

Nossas cervejas são de fabricação própria, todas da Cervejaria Cathedral, que foi eleita por três anos consecutivos como a melhor cervejaria do Brasil, pelo Concurso Brasileiro de Cervejas, em 2018, 2019 e 2020. Por aqui você encontra cervejas de qualidade, cervejas de verdade, sem frescura, produzidas em Maringá e servidas direto para o seu copo.

Na Cathedral Fábrica Bar temos 16 torneiras com opções variadas de nossas cervejas e no Cathedral Sports Bar você encontra sempre 12 estilos diferentes de cervejas para você beber.

Os taps estão em constante atualização, terminou um estilo de cerveja, outro assume seu posto.

Confira quais das cervejas feitas por nós você encontra hoje no seu sports bar!

ABV (Alcohol by Volume) - percentual em volume da quantidade de álcool.
IBU (International Bittenerss Units) - escala mundial para medir o amargor de uma cerveja.

�LTIMA ATUALIZA��O: 26 de julho de 2024 - 18:28 H

	ABV	IBU	DESCRI��O
Cerveja: Thelma Zora	ABU: 5,3%	IBU: 22	DESCRI��O: No aroma temos o dulçor rico do malte Munich, como crosta de pão tostado, nozes e toffee. Sua coloração, que vai do cobre profundo ao marrom escuro, é dominada pelo sabor profundo dos maltes, com tons de caramelo suave e chocolate. Possui corpo médio, sem ser pesada, e uma carbonatação moderada. PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Prata World Beer Awards 2020 - Medalha de Bronze Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 - Medalha de Ouro
Cerveja: Mutatis Mutandis	ABU: 9,0%	IBU: 33	DESCRI��O: Descubra nossa Pastry Stout, uma cerveja complexa e marcante, com marshmallow, nibs de cacau e baunilha. Possui notas de café, chocolate escuro e maltes caramelizados inseridas em um corpo denso e sedoso. Teor alcoólico forte, equilibrando dulçor e intensidade. Ideal para apreciadores de cervejas encorpadas!
Cerveja: Cathedral Tripel	ABU: 7,5%	IBU: 34	DESCRI��O: PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Bronze Brasil Beer Cup 2022 - Medalha de Prata Concurso Brasileiro de Cervejas 2021 - Medalha de Bronze Concurso Brasileiro de Cervejas 2020 - Medalha de Ouro World Beer Awards 2020 - Medalha de Bronze Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 - Medalha de Prata World Beer Awards 2019 - Medalha de Prata
Cerveja: Farol Baixo	ABU: 5,5%	IBU: 26	DESCRI��O: Apesar de incomum, esta é uma Ale alemã que traz poucos aromas e sabores oriundos da levedura. O destaque vai para o marcante perfil maltado, que aliado à lupulagem de variedades nobres alemãs fazem da Farol Baixo um digno exemplar das cervejas de Düsseldorf (cidade originária do estilo). PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2022 - Medalha de Bronze Concurso Brasileiro de Cervejas 2020 - Medalha de Ouro
Cerveja: Boreal	ABU: 5,20	IBU: 23	DESCRI��O: Cerveja escura, enriquecida com framboesas, que harmoniza a robustez dos maltes torrados com a delicadeza da fruta. Apresenta uma intrigante interação entre o dulçor e acidez das framboesas e a complexidade dos maltes utilizados. Sua tonalidade escura e seu aroma envolvente prenunciam uma jornada de sabores complexos e balanceados.
Cerveja: Cathedral Helles Bock	ABU: 6,7%	IBU: 25	DESCRI��O: Muito conhecida na região da Baviera, na Alemanha, a Helles Bock é uma versão mais clara da Bock tradicional. Seu sabor é tipicamente menos maltado, mais seco, mais lupulado, e mais amargo. O aroma recebe contribuição tanto das leveduras quanto dos maltes especiais. Até o momento trata-se da cerveja mais premiada da Cervejaria Cathedral. PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Bronze Brasil Beer Cup 2022 - Medalha de Ouro Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 - Medalha de Prata Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Bronze Concurso Brasileiro de Cervejas 2017 - Medalha de Ouro Concurso Brasileiro de Cervejas 2016 - Medalha de Prata Concurso Brasileiro de Cervejas 2015 - Medalha de Bronze
Cerveja: Cathedral Weiss	ABU: 5,2%	IBU: 10	DESCRI��O: No aroma temos um equilíbrio entre fenólico (cravo) e ésteres frutados (banana). O suave sabor do trigo - semelhante a pão ou cereais - é complementar, assim como um leve adocicado do malte Pilsen, que integra a receita. Sabor e aroma de lúpulos ausente. PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Ouro Brasil Beer Cup 2022 - Medalha de Bronze
Cerveja: Destemida	ABU: 5,6%	IBU: 35	DESCRI��O: Sua maltosidade moderada suporta a apresentação do lúpulo, além de apresentar pequeno caráter de maltes especiais, como pão e biscoito. A Destemida conta com a adição dos lúpulos Amarillo, Cascade e Chinook. Uma American Pale Ale clássica.
Cerveja: Nitro Stout	ABU: 4,2%	IBU: 30	DESCRI��O: Aromas proeminentes de café e malte torrado, com toque sutil de chocolate em segundo plano. Moderadamente tostado, o sabor dos cereais é nítido. Amargor de lúpulo médio e final seco. Cerveja servida no nitrogênio, que contribui para a sua cremosidade e leveza.
Cerveja: Nunca Fui Santa	ABU: 5,1%	IBU: 19	DESCRI��O: Cerveja clara e leve com um amargor moderadamente baixo. Single hopping do lúpulo Ekuanot, variedade americana que era conhecida como Equinox. Os maltes e lúpulos estão em equilíbrio. Corpo leve, carbonatação média e um final seco fazem desta cerveja uma ótima pedida para acompanhar porções. PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Prata Concurso Brasileiro de Cervejas 2020 - Medalha de Ouro
Cerveja: Serena Session	ABU: 4,8%	IBU: 30	DESCRI��O: O propósito de uma cerveja “session” é inserir as características de sabor e aroma do estilo original em uma bebida menos alcoólica e amarga. Uma excelente opção mais leve para quem curte uma boa IPA. Cerveja clara, de corpo baixo e aroma intenso de frutas tropicais. PREMIAÇÕES: Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Ouro
Cerveja: Belladonna	ABU: 5,2%	IBU: 15	DESCRI��O: Uma autêntica cerveja belga com adição de coentro. De coloração clara, carbonatação média e corpo baixo, ela possui um suave caráter de malte, que combinado com seu baixo amargor faz dela uma cerveja leve e refrescante. PREMIAÇÕES: Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 - Medalha de Prata Concurso Brasileiro de Cervejas 2017 - Medalha de Ouro Concurso Brasileiro de Cervejas 2016 - Medalha de Prata
Cerveja: Green City	ABU: 6,2%	IBU: 50	DESCRI��O: NEIPA, também conhecida por Hazy IPA ou Juicy IPA, trata-se de uma cerveja turva que conta com adições de lúpulo superiores aos de uma IPA tradicional, além de técnicas de produção que acentuam ainda mais suas características sensoriais: um prato cheio para os amantes de lúpulo.
Cerveja: Erudita	ABU: 5,2%	IBU: 13	DESCRI��O: Uma ale belga refrescante a base de trigo. Estilo de cerveja com 400 anos de idade e que morreu nos anos 50. Foi, mais tarde, ressuscitada por Pierre Celis em Hoegaarden e cresceu firmemente em popularidade com o tempo. nossa versão conta com adições de coentro, cascas de laranja, flor de camomila e capim cidreira. PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Bronze
Cerveja: Cathedral IPA	ABU: 7,2%	IBU: 70	DESCRI��O: Intenso aroma e sabor de lúpulo com caráter cítrico, resinoso e de frutas tropicais, como o maracujá e tangerina. Um leve dulçor de malte pode ser encontrado em segundo plano, contrastando com o amargor potente. Possui corpo médio baixo e carbonatação moderada. É a mais pedida da casa.
Cerveja: Easy Lager	ABU: 4,6%	IBU: 12	DESCRI��O: De coloração dourada e colarinho branco, a Easy Lager é uma cerveja refrescante e que mata a sede. Conta com final seco e bem definido. Tais características contribuem para uma cerveja leve e fácil de beber. PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Bronze Concurso Brasileiro de Cervejas 2020 - Medalha de Prata

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Dispon�veis Hoje

Sua maltosidade moderada suporta a apresentação do lúpulo, além de apresentar pequeno caráter de maltes especiais, como pão e biscoito. A Destemida conta com a adição dos lúpulos Amarillo, Cascade e Chinook. Uma American Pale Ale clássica.

Aromas proeminentes de café e malte torrado, com toque sutil de chocolate em segundo plano. Moderadamente tostado, o sabor dos cereais é nítido. Amargor de lúpulo médio e final seco. Cerveja servida no nitrogênio, que contribui para a sua cremosidade e leveza.

NEIPA, também conhecida por Hazy IPA ou Juicy IPA, trata-se de uma cerveja turva que conta com adições de lúpulo superiores aos de uma IPA tradicional, além de técnicas de produção que acentuam ainda mais suas características sensoriais: um prato cheio para os amantes de lúpulo.

Intenso aroma e sabor de lúpulo com caráter cítrico, resinoso e de frutas tropicais, como o maracujá e tangerina. Um leve dulçor de malte pode ser encontrado em segundo plano, contrastando com o amargor potente. Possui corpo médio baixo e carbonatação moderada. É a mais pedida da casa.