| CERVEJA |
ABV |
IBU |
DESCRIÇÃO |
|
Cerveja:
Cathedral Weiss
|
ABU: 5,2% |
IBU: 10 |
DESCRIÇÃO:
Uma clássica representante do estilo alemão Hefeweizen, a Cathedral Weiss combina o aroma marcante de cravo (fenólico) com notas frutadas de banana, típicas da fermentação com levedura Weizen. O sabor do trigo remete a pão fresco ou cereais, complementado por um leve dulçor do malte Pilsen. Com corpo médio e carbonatação elevada, é uma cerveja cremosa, refrescante e com final suave. Lúpulos discretos, aqui, dão lugar ao protagonismo da levedura e dos maltes.
PREMIAÇÕES:
Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Ouro
Brasil Beer Cup 2022 - Medalha de Bronze
add
|
|
Cerveja:
Farol Baixo
|
ABU: 5,5% |
IBU: 26 |
DESCRIÇÃO:
*** BEST OF SHOW - BRASIL BEER CUP 2024 ***
Clássica representante das cervejas de Düsseldorf, a Farol Baixo é uma ale alemã de alta fermentação, mas com perfil surpreendentemente limpo. O protagonismo aqui é dos maltes, que entregam notas de casca de pão, toffee leve e um leve toque tostado, sempre em equilíbrio com a presença elegante dos lúpulos nobres alemães. A fermentação controlada mantém os ésteres discretos, deixando o sabor direto, seco e refinado. Uma cerveja que une tradição, equilíbrio e drinkability — sem precisar levantar o farol.
PREMIAÇÕES:
Brasil Beer Cup 2024 - Medalha de Ouro
Brasil Beer Cup 2022 - Medalha de Bronze
Concurso Brasileiro de Cervejas 2020 - Medalha de Ouro
add
|
|
Cerveja:
Cathedral Helles Bock
|
ABU: 6,7% |
IBU: 25 |
DESCRIÇÃO:
Tradicional da Baviera, a Helles Bock — também conhecida como Maibock — é a versão clara e festiva das clássicas Bocks alemãs. Com teor alcoólico elevado, coloração dourada intensa e corpo médio, a Cathedral Helles Bock equilibra com maestria a doçura sutil dos maltes especiais com um amargor mais presente e seco que o das versões escuras. O aroma traz notas de pão fresco, leve tostado e um toque floral proveniente dos lúpulos nobres e da fermentação lager. Uma lager forte, refinada e perfeita para quem busca potência com elegância.
PREMIAÇÕES:
Copa Sul-Americana de Cerveja 2025 - Medalha de Ouro
Brasil Beer Cup 2024 - Medalha de Ouro
Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Bronze
Brasil Beer Cup 2022 - Medalha de Ouro
Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 - Medalha de Prata
Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Bronze
Concurso Brasileiro de Cervejas 2017 - Medalha de Ouro
Concurso Brasileiro de Cervejas 2016 - Medalha de Prata
Concurso Brasileiro de Cervejas 2015 - Medalha de Bronze
add
|
|
Cerveja:
Nunca Fui Santa
|
ABU: 5,1% |
IBU: 19 |
DESCRIÇÃO:
Uma loira que conquista pela leveza, mas deixa claro que não veio ao mundo pra ser santa. Clara, leve e cheia de atitude, a Nunca Fui Santa combina suavidade maltada com um toque de irreverência lupulada. Um blend de quatro variedades de lúpulos americanos traz notas delicadas e bem equilibradas, sem exageros no amargor. De corpo leve, carbonatação média e final seco, é uma cerveja fácil de beber e perfeita para acompanhar boas conversas e porções generosas.
PREMIAÇÕES:
Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Prata
Concurso Brasileiro de Cervejas 2020 - Medalha de Ouro
add
|
|
Cerveja:
Destemida
|
ABU: 5,6% |
IBU: 35 |
DESCRIÇÃO:
Firme, equilibrada e cheia de personalidade, a Destemida é uma clássica American Pale Ale que honra as raízes do estilo. A base de malte traz notas sutis de pão e biscoito, sustentando com elegância a presença marcante dos lúpulos americanos. O amargor é moderado e bem integrado, permitindo que os aromas cítricos e resinosos se destaquem sem sobrecarregar o paladar. Uma cerveja direta, saborosa e sem rodeios — como toda destemida deve ser.
add
|
|
Cerveja:
Saúva Peregrina
|
ABU: 5,0% |
IBU: 24 |
DESCRIÇÃO:
Com sua coloração avermelhada e brilho translúcido, a Saúva Peregrina é uma Irish Red Ale clássica, pensada para ser leve, equilibrada e convidativa. O destaque vai para os maltes, que entregam notas de caramelo, toffee e um leve tostado, seguidos por um final seco e limpo, com sutil presença de grãos torrados. De corpo médio-baixo e carbonatação moderada, é uma cerveja que une tradição e drinkability — perfeita para quem aprecia o protagonismo do malte sem excessos.
add
|
|
Cerveja:
Evidências
|
ABU: 6,4% |
IBU: 30 |
DESCRIÇÃO:
“E nessa loucura de dizer que não te quero...” — a verdade é que, depois do primeiro gole, fica impossível negar: você vai querer mais um. A Evidências é uma New England IPA turva, aromática e envolvente, com corpo macio construído a partir de malte Pale Ale e flocos de aveia. No nariz, uma explosão de frutas amarelas e cítricas, resultado de um duplo dry-hopping generoso. Amargor contido, textura sedosa e final suculento. Uma IPA que conquista — mesmo quem tenta resistir.
add
|
|
Cerveja:
Yellowspício
|
ABU: 5,3% |
IBU: 30 |
DESCRIÇÃO:
Com personalidade lupulada e pegada aromática marcante, a Yellowspício entrega notas cítricas e tropicais típicas de uma American IPA — mas em uma versão mais leve e convidativa. O centeio entra em cena com elegância, conferindo um corpo aveludado e uma leve textura licorosa, que se destaca mesmo com o baixo teor alcoólico. O amargor é equilibrado, o drinkability é alto, e a experiência é única: uma session que não abre mão de complexidade.
PREMIAÇÕES:
Copa Sul-Americana de Cerveja 2025 - Medalha de Ouro
Brasil Beer Cup 2024 - Medalha de Ouro
Concurso Brasileiro de Cervejas 2021 - Medalha de Bronze
Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 - Medalha de Prata
Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Prata
add
|
|
Cerveja:
Green City
|
ABU: 6,2% |
IBU: 50 |
DESCRIÇÃO:
Uma homenagem lupulada à Cidade Verde. A Green City é uma New England IPA — estilo também conhecido como Juicy ou Hazy IPA — que se destaca pela aparência turva, textura aveludada e explosão aromática. Com adições generosas de lúpulo em momentos estratégicos da produção, entrega notas intensas de frutas tropicais, cítricas e até um toque resinoso. O amargor é macio e arredondado, favorecendo uma experiência suculenta e extremamente aromática. Feita para os apaixonados por lúpulo — e por Maringá.
add
|
|
Cerveja:
Belladonna
|
ABU: 5,2% |
IBU: 15 |
DESCRIÇÃO:
De alma belga e corpo leve, a Belladonna traz um perfil aromático sutilmente condimentado, com destaque para a adição de coentro, que se soma ao caráter frutado e à leve doçura dos maltes claros. De coloração dourada e carbonatação média, é uma cerveja refrescante, com baixo amargor e final seco, ideal para quem busca uma experiência aromática delicada, mas cheia de personalidade.
PREMIAÇÕES:
Brasil Beer Cup 2024 - Medalha de Bronze
Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 - Medalha de Prata
Concurso Brasileiro de Cervejas 2017 - Medalha de Ouro
Concurso Brasileiro de Cervejas 2016 - Medalha de Prata
add
|
|
Cerveja:
Cathedral Dubbel
|
ABU: 6,7% |
IBU: 25 |
DESCRIÇÃO:
Inspirada nas tradições monásticas belgas, a Cathedral Dubbel é uma ale escura, encorpada e complexa. No aroma, destacam-se notas de frutas secas, caramelo e cacau, entrelaçadas ao perfil frutado e levemente condimentado da levedura belga. O paladar acompanha o aroma, com dulçor maltado em evidência, amargor moderado e um sutil toque de lúpulo apenas para equilibrar. Uma cerveja profunda, aconchegante e reflexiva — feita para ser apreciada com calma e reverência.
PREMIAÇÕES:
Brasil Beer Cup 2022 - Medalha de Prata
add
|
|
Cerveja:
Cathedral IPA
|
ABU: 7,2% |
IBU: 70 |
DESCRIÇÃO:
A Cathedral IPA exibe tudo o que se espera de uma boa American IPA: explosão aromática de lúpulos com notas cítricas, resinosas e frutadas — maracujá e tangerina em destaque. No paladar, o amargor marcante é equilibrado por um leve dulçor de malte, que aparece de forma sutil apenas para realçar ainda mais o protagonismo dos lúpulos. Com corpo médio-baixo e carbonatação moderada, é uma cerveja intensa, refrescante e cheia de atitude.
add
|
|
Cerveja:
Serena Session
|
ABU: 4,8% |
IBU: 30 |
DESCRIÇÃO:
O propósito de uma cerveja “session” é inserir as características de sabor e aroma do estilo original em uma bebida menos alcoólica e amarga. A Serena Session traduz o espírito das IPAs em uma versão mais fácil de beber, sem abrir mão do caráter lupulado. De coloração clara e corpo baixo, entrega aroma intenso de frutas tropicais e um amargor equilibrado que convida ao próximo gole. Uma ótima pedida para quem ama lúpulo, mas prefere moderação no copo.
PREMIAÇÕES:
Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Ouro
add
|
|
Cerveja:
Erudita
|
ABU: 5,2% |
IBU: 13 |
DESCRIÇÃO:
Inspirada nas clássicas Witbiers belgas, a Erudita é uma ale de trigo leve, turva e incrivelmente refrescante. Com raízes que remontam ao século XVII, o estilo quase desapareceu nos anos 1950 — até ser revivido por Pierre Celis em Hoegaarden. Nossa versão honra essa tradição com adições de coentro e cascas de laranja Bahia, que trazem um perfil cítrico e levemente condimentado ao aroma e sabor. Com carbonatação alta, corpo leve e final seco, é a pedida ideal para dias quentes — ou para quem busca uma cerveja aromática e fácil de beber.
PREMIAÇÕES:
Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Bronze
add
|
|
Cerveja:
Nitro Stout
|
ABU: 4,2% |
IBU: 30 |
DESCRIÇÃO:
Clássica e intensa na medida certa, a Nitro Stout apresenta aromas marcantes de café fresco e malte torrado, com um toque sutil de chocolate amargo ao fundo. No paladar, os sabores tostados se destacam com nitidez, equilibrados por um amargor médio e final seco. Servida com nitrogênio, ganha uma textura incrivelmente cremosa e uma espuma densa e aveludada, que eleva a experiência a outro nível. Leve no corpo, mas rica em sabor — perfeita para quem aprecia uma boa stout com elegância e suavidade.
add
|
|
Cerveja:
Easy Lager
|
ABU: 4,6% |
IBU: 12 |
DESCRIÇÃO:
Clássica na proposta e moderna na execução, a Easy Lager apresenta coloração dourada límpida, com espuma branca e persistente. De corpo leve e amargor sutil, é uma cerveja refrescante e que mata a sede, ideal para qualquer hora do dia. O final seco e bem definido reforça a sensação de frescor, tornando cada gole uma escolha certeira para quem busca leveza sem abrir mão de qualidade.
PREMIAÇÕES:
Copa Sul-Americana de Cerveja 2025 - Medalha de Prata
Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Bronze
Concurso Brasileiro de Cervejas 2020 - Medalha de Prata
add
|
