Dispon�veis Hoje

Nossas cervejas são de fabricação própria, todas da Cervejaria Cathedral, que foi eleita por três anos consecutivos como a melhor cervejaria do Brasil, pelo Concurso Brasileiro de Cervejas, em 2018, 2019 e 2020. Por aqui você encontra cervejas de qualidade, cervejas de verdade, sem frescura, produzidas em Maringá e servidas direto para o seu copo.

Na Cathedral Fábrica Bar temos 16 torneiras com opções variadas de nossas cervejas e no Cathedral Sports Bar você encontra sempre 12 estilos diferentes de cervejas para você beber.

Os taps estão em constante atualização, terminou um estilo de cerveja, outro assume seu posto.

Confira quais das cervejas feitas por nós você encontra hoje no seu sports bar!

ABV (Alcohol by Volume) - percentual em volume da quantidade de álcool.
IBU (International Bittenerss Units) - escala mundial para medir o amargor de uma cerveja.

�LTIMA ATUALIZA��O: 10 de julho de 2024 - 18:08 H

CERVEJA	ABV	IBU	DESCRI��O
Cerveja: Sibarita	ABU: 4,4%	IBU: 14	DESCRI��O: Muito refrescante e fácil de beber, e com um corpo ligeiramente mais alto que as lagers americanas. O amargor é baixo e os aromas de lúpulo remetem ao floral, mas de forma leve. Sutilmente esterificada pela levedura para conferir mais sabores e aromas. Possui coloração amarelo claro com uma espuma bem cremosa. PREMIAÇÕES: Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Ouro
Cerveja: Cathedral Helles Bock	ABU: 6,7%	IBU: 25	DESCRI��O: Muito conhecida na região da Baviera, na Alemanha, a Helles Bock é uma versão mais clara da Bock tradicional. Seu sabor é tipicamente menos maltado, mais seco, mais lupulado, e mais amargo. O aroma recebe contribuição tanto das leveduras quanto dos maltes especiais. Até o momento trata-se da cerveja mais premiada da Cervejaria Cathedral. PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Bronze Brasil Beer Cup 2022 - Medalha de Ouro Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 - Medalha de Prata Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Bronze Concurso Brasileiro de Cervejas 2017 - Medalha de Ouro Concurso Brasileiro de Cervejas 2016 - Medalha de Prata Concurso Brasileiro de Cervejas 2015 - Medalha de Bronze
Cerveja: Mutatis Mutandis	ABU: 9,0%	IBU: 33	DESCRI��O: Descubra nossa Pastry Stout, uma cerveja complexa e marcante, com marshmallow, nibs de cacau e baunilha. Possui notas de café, chocolate escuro e maltes caramelizados inseridas em um corpo denso e sedoso. Teor alcoólico forte, equilibrando dulçor e intensidade. Ideal para apreciadores de cervejas encorpadas!
Cerveja: Nunca Fui Santa	ABU: 5,1%	IBU: 19	DESCRI��O: Cerveja clara e leve com um amargor moderadamente baixo. Single hopping do lúpulo Ekuanot, variedade americana que era conhecida como Equinox. Os maltes e lúpulos estão em equilíbrio. Corpo leve, carbonatação média e um final seco fazem desta cerveja uma ótima pedida para acompanhar porções. PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Prata Concurso Brasileiro de Cervejas 2020 - Medalha de Ouro
Cerveja: Farol Baixo	ABU: 5,5%	IBU: 26	DESCRI��O: Apesar de incomum, esta é uma Ale alemã que traz poucos aromas e sabores oriundos da levedura. O destaque vai para o marcante perfil maltado, que aliado à lupulagem de variedades nobres alemãs fazem da Farol Baixo um digno exemplar das cervejas de Düsseldorf (cidade originária do estilo). PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2022 - Medalha de Bronze Concurso Brasileiro de Cervejas 2020 - Medalha de Ouro
Cerveja: Destemida	ABU: 5,6%	IBU: 35	DESCRI��O: Sua maltosidade moderada suporta a apresentação do lúpulo, além de apresentar pequeno caráter de maltes especiais, como pão e biscoito. A Destemida conta com a adição dos lúpulos Amarillo, Cascade e Chinook. Uma American Pale Ale clássica.
Cerveja: Green City	ABU: 6,2%	IBU: 50	DESCRI��O: NEIPA, também conhecida por Hazy IPA ou Juicy IPA, trata-se de uma cerveja turva que conta com adições de lúpulo superiores aos de uma IPA tradicional, além de técnicas de produção que acentuam ainda mais suas características sensoriais: um prato cheio para os amantes de lúpulo.
Cerveja: Nitro Stout	ABU: 4,2%	IBU: 30	DESCRI��O: Aromas proeminentes de café e malte torrado, com toque sutil de chocolate em segundo plano. Moderadamente tostado, o sabor dos cereais é nítido. Amargor de lúpulo médio e final seco. Cerveja servida no nitrogênio, que contribui para a sua cremosidade e leveza.
Cerveja: Boreal	ABU: 5,20	IBU: 23	DESCRI��O: Cerveja escura, enriquecida com framboesas, que harmoniza a robustez dos maltes torrados com a delicadeza da fruta. Apresenta uma intrigante interação entre o dulçor e acidez das framboesas e a complexidade dos maltes utilizados. Sua tonalidade escura e seu aroma envolvente prenunciam uma jornada de sabores complexos e balanceados.
Cerveja: Easy Lager	ABU: 4,6%	IBU: 12	DESCRI��O: De coloração dourada e colarinho branco, a Easy Lager é uma cerveja refrescante e que mata a sede. Conta com final seco e bem definido. Tais características contribuem para uma cerveja leve e fácil de beber. PREMIAÇÕES: Brasil Beer Cup 2023 - Medalha de Bronze Concurso Brasileiro de Cervejas 2020 - Medalha de Prata
Cerveja: Serena Session	ABU: 4,8%	IBU: 30	DESCRI��O: O propósito de uma cerveja “session” é inserir as características de sabor e aroma do estilo original em uma bebida menos alcoólica e amarga. Uma excelente opção mais leve para quem curte uma boa IPA. Cerveja clara, de corpo baixo e aroma intenso de frutas tropicais. PREMIAÇÕES: Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Medalha de Ouro
Cerveja: Cathedral IPA	ABU: 7,2%	IBU: 70	DESCRI��O: Intenso aroma e sabor de lúpulo com caráter cítrico, resinoso e de frutas tropicais, como o maracujá e tangerina. Um leve dulçor de malte pode ser encontrado em segundo plano, contrastando com o amargor potente. Possui corpo médio baixo e carbonatação moderada. É a mais pedida da casa.

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Dispon�veis Hoje

Sua maltosidade moderada suporta a apresentação do lúpulo, além de apresentar pequeno caráter de maltes especiais, como pão e biscoito. A Destemida conta com a adição dos lúpulos Amarillo, Cascade e Chinook. Uma American Pale Ale clássica.

NEIPA, também conhecida por Hazy IPA ou Juicy IPA, trata-se de uma cerveja turva que conta com adições de lúpulo superiores aos de uma IPA tradicional, além de técnicas de produção que acentuam ainda mais suas características sensoriais: um prato cheio para os amantes de lúpulo.

Aromas proeminentes de café e malte torrado, com toque sutil de chocolate em segundo plano. Moderadamente tostado, o sabor dos cereais é nítido. Amargor de lúpulo médio e final seco. Cerveja servida no nitrogênio, que contribui para a sua cremosidade e leveza.

Intenso aroma e sabor de lúpulo com caráter cítrico, resinoso e de frutas tropicais, como o maracujá e tangerina. Um leve dulçor de malte pode ser encontrado em segundo plano, contrastando com o amargor potente. Possui corpo médio baixo e carbonatação moderada. É a mais pedida da casa.

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